La proteina è un integratore biologicamente attivo, il cui nome è tradotto dall'inglese come "proteina". Il libro di testo sulla biologia dice che la vita è una forma dell'esistenza di corpi proteici. Per la normale attività umana, mangiare cibo che contiene proteine è una necessità. Con una lunga assenza di cibo proteico nella dieta, il corpo umano inizia a utilizzare le strutture proteiche dei codice sconto bulk powders propri muscoli per i suoi bisogni.
La proteina è un elemento costitutivo non solo dei muscoli, ma anche degli organi interni. Come tutte le altre cellule, anche le proteine richiedono un rinnovo. Se una quantità sufficiente di materiale da costruzione non viene fornita con il cibo, il corpo estrae amminoacidi (che sono elementi costitutivi della proteina) per l'uso dove è più richiesto. Così, il corpo perde la sua massa muscolare, si indebolisce e riceve molte conseguenze negative, che possono manifestarsi anche sotto forma di malattie.
Per evitare ciò, una persona normale dovrebbe mangiare regolarmente cibi ricchi di proteine. Le persone che sono impegnate nel bodybuilding e in altri sport di potenza, usano proteine 2-3 volte più del solito, altrimenti qualsiasi risultato diventerà impossibile.
Tipi di proteine
Poiché la proteina è contenuta in diversi prodotti, la polvere proteica, come l'additivo prodotto da diverse materie prime, può anche avere diversi tipi:
Le proteine del siero di latte sono il tipo più comune di proteine prodotte dall'essiccazione del siero di latte - un prodotto secondario di lavorazione del latte.
A sua volta, è diviso in:
- concentrato di proteine del siero di latte - ha nella sua composizione il 60-70% di proteine;
- Isolato di proteine del siero di latte - contiene l'80-90% di proteine;
- idrolizzato di proteine del siero del latte - caratterizzato da una digestione molto rapida - 20-30 minuti;
- La caseina è la proteina più lentamente digeribile.
La proteina dell'uovo è una proteina dell'uovo secca sotto forma di una polvere che ha il maggior valore nutritivo.
Proteine vegetali - il più delle volte a base di fagioli di soia. Ha i suoi vantaggi e svantaggi. È spesso usato dai culturisti vegetariani.
Le proteine della carne sono composte da vari tipi di codice sconto bulk powders carne animale. C'è anche una proteina di pesce, tuttavia, entrambi questi tipi di miscele proteiche non sono ampiamente utilizzati.
Diversi tipi di proteine hanno diverse caratteristiche della velocità e della qualità della lavorazione e dell'assorbimento del sistema digestivo. Le proteine del siero di latte (concentrato, isolato, idrolizzato), ad esempio, vengono assorbite più rapidamente, quindi è raccomandato per l'uso al mattino, prima e dopo l'allenamento, durante. La caseina - al contrario - viene assorbita a lungo, quindi viene utilizzata prima di coricarsi e fornisce a lungo i muscoli con aminoacidi .
Fonti proteiche naturali
La maggior parte delle proteine è contenuta in prodotti di origine animale - carne, uova, latte, pesce, frutti di mare. Anche una parte significativa è in alcuni tipi di prodotti di origine vegetale - cereali, cereali, come fagioli, soia, lenticchie, ecc. La dieta quotidiana del bodybuilder dovrebbe includere tutti questi prodotti nel loro rapporto ottimale. Le proteine sono un integratore sportivo e non possono sostituire le fonti naturali di proteine, ma solo integrarle.
Ogni tipo di alimento proteico, oltre a un set unico di aminoacidi, ha un numero di altri elementi utili. Ignorare questo fatto può portare a conseguenze negative. Pertanto, anche assumendo la proteina come additivo, è possibile combinare, per esempio, siero di latte e proteine dell'uovo con la caseina, proteine della soia.
È necessaria la proteina? Azione di proteine
Come sapete, la proteina è la sostanza nutritiva più importante nel nostro corpo, che soddisfa un numero enorme di funzioni. Praticamente tutto nel nostro corpo consiste di proteine di diversa struttura e grado di complessità. Le proteine sono il materiale da costruzione per i nostri muscoli e sono la base per la loro riduzione. Particolare importanza gioca la proteina nella dieta sportiva, dal momento che ogni sport implica ogni tipo di stress fisico sul corpo, che è accompagnato da una distruzione attiva delle strutture muscolari proteiche. Esibendo il tuo corpo ad allenamenti pesanti, l'atleta distrugge letteralmente i suoi muscoli, quindi un allenamento intensivo dovrebbe essere necessariamente seguito da un adeguato recupero e la proteina è progettata per assicurare il flusso codice sconto bulk powders ottimale di questi processi.
L'effetto delle proteine sul corpo dell'atleta si esprime nel garantire il recupero più efficace dopo l'allenamento e nell'intensificare la crescita della massa muscolare "pura". Consideriamo questi processi in dettaglio ...
La proteina stessa, che entra nel corpo con il cibo o con integratori proteici, non viene utilizzata direttamente per la costruzione muscolare. Entrando nel corpo, viene digerito nel sistema digestivo, dividendosi in amminoacidi , i quali, a loro volta, vengono utilizzati per formare le proteine necessarie per il corpo. In altre parole, la proteina per l'atleta è, prima di tutto, la fonte di aminoacidi di alta qualità che formano il tessuto muscolare, e partecipa anche a tutti i processi vitali del corpo. Pertanto, le proteine per la crescita muscolare sono assolutamente necessarie e la mancanza della quantità necessaria di proteine nella dieta, in un modo o nell'altro, avrà un impatto negativo sul progresso atletico.
Come conservare e assumere proteine
Conservare la proteina secondo le istruzioni del produttore sulla confezione. La maggior parte dei moderni prodotti proteici può essere conservata a temperatura ambiente, protetta dalla luce solare diretta. Se il prodotto contiene pochi additivi e impurità differenti, è meglio tenerlo in un luogo fresco. Se non c'è un posto simile, il frigorifero funzionerà.
Per quanto riguarda il ricevimento di frullati proteici, le porzioni dovrebbero essere preparate, anche guidate dalle istruzioni sulla confezione. Non è consigliabile in una sola volta prendere la quantità di un prodotto che contiene codice sconto bulk powders più di 30 grammi di proteine. Se si dubita che la proteina acquistata contenga 100 grammi delle quantità specificate di proteine del prodotto, è possibile aumentare leggermente la dose.
Conservare un frullato proteico pre-preparato nel frigorifero, altrimenti si deteriorerà rapidamente. Tuttavia, prima di assumere il prodotto vale la pena riscaldarlo, in modo che la proteina sia assorbita molto meglio dal sistema digestivo. Se passi molto tempo lontano da casa, ma vuoi comunque prendere frullati proteici, dovresti comprare uno shaker speciale con serbatoi di stoccaggio per conservare una certa quantità di proteine. Tutto ciò che è necessario in seguito - aggiungere una porzione di polvere e acqua calda. Agitazione - il prodotto è pronto per l'uso: fresco e delizioso.
Se puoi acquistare proteine pure, senza additivi e additivi aromatici, assicurati di usarlo: coloranti e esaltatori di sapidità diversi non sono qualcosa di buono. Le proteine pure non sono molto gustose, ma completamente innocue e, allo stesso tempo, molto più economiche. Tali prodotti non sono prodotti da aziende eminenti, quindi, prima di acquistare, assicurarsi che l'affidabilità del produttore e la qualità dei prodotti.
Controllo di qualità delle proteine
A differenza di altri tipi di nutrizione sportiva, la qualità della proteina è abbastanza facile da controllare. Per fare questo, prendere una o due porzioni e versare acqua bollente. In un prodotto di qualità, ci sono sempre dei grumi particolari - c'è un cosiddetto processo di denaturazione. Rafforzare la reazione aggiungendo l'aceto, che abbassa il pH e neutralizza la carica negativa della proteina. Inoltre, la miscela studiata per l'autenticità può essere codice sconto bulk powders bollita per un po 'per migliorare l'effetto.
Questo metodo di controllo della qualità è adatto solo alle proteine del siero del latte. In questo caso, la proteina di scarsa purificazione (isolata) non darà la reazione descritta.
